Menyiapkan bekal anak-anak saat mereka hendak beraktivitas di luar rumah itu perlu banyak ide ^^. Ini salah satu jenis bekal yang paling saya sukai, karena selain cara membuatnya sederhana dan tak memakan waktu lama, anak-anak sangat menyukainya karena mereka bisa memilih isian rotinya sendiri selayaknya roti isi biasa. Resep sederhana ini saya peroeh saat menonton tayangan Good Cheff vs Bad Cheff di salah satu saluran televisi di Australia.
Yuk di coba ^^..
ini roti gulung kurma ^^
Adonan dasar roti gulung :
2 cangkir self-raising flour (saya pakai cangkir ukuran +/- 150 ml)*
90 gr olive oil-margarine (saya biasa menggunakan 4 1/2 sdm canola margarine)
1/2 sd 2/3 cangkir susu cair tawar rendah lemak
Cara Membuatnya :
- Campurkan tepung dan margarine dalam sebuah wadah. Aduk-aduk dengan jari tangan hingga berbentuk butiran.
- Perlahan-lahan tuang susu cair kedalam adonan, dan uleni hingga membentuk adonan padat yang tidak lengket
- Ratakan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung supaya tidak lengket. Pipihkan dan bentuk menjadi segi empat. Taburi bagian atasnya dengan toping yang disukai anak-anak ( bisa dengan coklat kancing, keju parut, kurma yang telah di potong-potong, kismis atau apa saja ^^).
- Gulung adonan yang bertoping tadi membentu silinder dan potong-potong dengan jarak kira-kira 2 cm.
- Atur adonan yang telah di potong-potong tadi di atas baki untuk memanggang yang terlebih dahulu dialas dengan kertas roti (baking paper) yang ditaburi sedikit tepung
- Panggang dalam oven panas kurang lebih selama 12 menit (saya menggunakan oven listrik dengan panas 200 dercel selama 10 menit)
- Setelah matang, angkat, dinginkan. Roti gulung isi siap dijadikan bekal untuk kiddos ...:).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar